【 yama_me 】
Artist. Painter.
Amateur Musician :Andes25F.
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絵描き。何か作っている人。
時々音楽。鍵盤吹奏笛アンデス25Fを演奏。
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皆様、今日もご安全に。
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梅仕事：梅酢があがってきた […飲食物]
梅干しを仕込んだ（https://yama-me-mo.blog.ss-blog.jp/2023-06-21）後、１日１回程度ひっくり返すなどしていたら、梅酢がどんどん上がってきた。３日後、実が浸るくらいになったので、重しを半分の重さに。重いままだと実がつぶれてしまうらしい。再度、空気も抜いた。
冷暗所にて１ヶ月保存の後は天日干し作業。
仄かに漂ってくる梅の甘い香りにほっこり。