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【 yama_me 】
Artist. Painter.
Amateur Musician :Andes25F.
Check the state of my artwork and concerts from the Category!
 All rights reserved.
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絵描き。何か作っている人。
時々音楽。鍵盤吹奏笛アンデス25Fを演奏。
作品や活動など[category]からご覧頂けます。
皆様、今日もご安全に。
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前の30件 | -

今年も天然石ビーズのすくい取りに挑戦! […鉱物]

IMG_9716.jpeg去年も開催されていた小樽[nanairo]さんの夏休み企画『天然石ビーズのすくい取り』(https://yama-me-mo.blog.ss-blog.jp/2023-08-17)に今年も挑戦!
箱の中に色々なパーツが入っていて、スプーンで掬って1杯220円。石の種類等の個別の説明は無し。
https://www.instagram.com/p/C8lvZydx_fz/?img_index=2

今回は、水晶、パープルフローライト、グリーンルチル?、スモーキークォーツ、ペリドット、カーネリアン、アクアマリン、ロードガーネット…かな。

私が今年最初の掬い客だったみたいで、店員さんも一緒になって「小さいけどきれい」「大きいのは小さいのと合わせてペンダントヘッド何かにすると良いかも」とお喋りしながら楽しめたのも嬉しかった。

さて、何を作ろうかな。


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2024/06/29(土)まで『あ・ら・かるとアート展』開催中 [▼作品展:Art Exhibition]

IMG_9710.jpeg6/29(土)まで、札幌市内の[土土カフェ]さんで開催中のグループ展『あ・ら・かるとアート展』にて作品を展示販売させていただいております。
(作家の在廊はございません。)

いよいよ今週末までの展示となりました。
お食事やご用のついでにでもご高覧頂ければ嬉しいです。

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■ あ・ら・かるとアート展
・日時:2024/06/03(月)~29(土)
・営業時間: 11:00-15:00/17:00-21:00(20時LO)※17時以降は要予約
・定休日:日曜・祝日
・場所:土土カフェ&ギャラリー土土(札幌市中央区南15条西15丁目2-10)
・電話:011-563-0212
https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010104/1055574/
駐車場あり。
市内各所に設置配布中のDMを会期中に持参で、お食事100円引きとなるそうです。


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名付けて『太陽にほえろ!』治療法? [▼雑記]

メニエール病疑いで、処方されたイソバイドシロップを服用して1週間。症状はあまり変わらず、寧ろ低音の聞こえが更に悪化したような感じ。
旦那氏の心音を右耳で聞くと「ドゥクン、ドゥクン」と重さがあるように聞こえるけれど、左耳で聞くと「トクン、トクン」と軽く聞こえる。男性ラジオパーソナリティーの声も遠くに聞こえる。
また、受診した日の夜からは耳鳴りもするようになってきた。日中(音がある)は低音の耳鳴りが多く、夜(静か)になると高音の耳鳴りが多くなる気がする。同時に鳴っていることもある。

「耳の病気は早めに対処した方が良い」と訊いていたから、症状が出た日曜日の翌日、月曜日に病院に行ったのだけどなぁ…(´・_・`)

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色々調べて、運動したり、お灸したり、マッサージしたりしているけれどあまり効果が感じられない。
と、思って更に色々調べていたら『中耳加圧療法』というのを見つけた。

・これで克服!めまい最新治療 「メニエール病」-きょうの健康-NHK https://www.nhk.jp/p/kyonokenko/ts/83KL2X1J32/episode/te/8Z4ZQLVLJV/

「耳の中にチューブを挿入し、チューブの先端から空気の振動を送り、中耳に圧力を加える治療法」とのこと。空気の振動を送って圧力を加えて、リンパ液の循環を促す…と。 https://www.nhk.jp/p/kyonokenko/ts/83KL2X1J32/episode/te/8Z4ZQLVLJV/?fbclid=IwZXh0bgNhZW0CMTAAAR0p5w2Q9MLeXDpRbPSkhdxHaPOUVwV7lOF2NGkXpFYcBE2coS8_PYz9dyA_aem_blVAAq-cJaQ85qb7ywMQPA

「もしかしたら、鼓膜に振動を送ればリンパ液の循環を促せるかも?」なんて思ったので、物は試しと、旦那氏の肩と胸の間辺りに左耳を密着させて「ちょっと、何か歌ってみてよ」とお願いした。
旦那氏の声は私の骨にはよく響く声なので、もしかしたら良い感じに鼓膜にも振動を与えてくれるかも…なんて思ったので。
「何か歌ってみてよ」と言われた旦那氏、『太陽にほえろ!』と『カエルの合唱』を数回口づさむ。鼓膜が振動しているのが良く判る。良い感じかも…。

歌い終わった後、耳を離してみると聴こえが良くなっている感じがする。耳閉感が軽減されている!
…十数分後にはまた戻るのだけれど(^^;)
偶然?と思ったので2-3回試したら、やはり軽減されている感じがする。気の所為かもしれないけど(笑)。
この結果を旦那氏に伝えたところ「名付けて『太陽にほえろ!』治療法、だね」と。
毎回歌は変わるから、その命名はどうだろう(笑)。

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明日月曜日は再診日。どうなることやら…。


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環水平アーク […写真]

昨日、病院からの帰り道に「環水平アーク」を見つけた。
ちょっとツイてる⁽⁽ ◝( ˙ ꒳ ˙ )◜ ⁾⁾
IMG_9687.jpegIMG_9693.jpeg


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梅仕事2024:梅シロップが発酵してしまった […飲食物]

IMG_9622.jpeg先日仕込んだ完熟梅シロップ(https://yama-me-mo.blog.ss-blog.jp/2024-06-13)が発酵してしまった。

完熟梅で漬けると発酵し易いと聞いていたから「やっぱりなぁ」と。

対処方法を彼是他調べると、加熱時間15分、梅を戻す、漬けて何日経ったかで対処方法が異なる、など色々あった。
私のは漬けていた日数が少なく、また加熱し過ぎだと梅の風味が飛んでしまうらしいので、下記のサイトを参考に対処した。

・冷凍梅での梅シロップの味の比較と発酵したらどう対処するか?:白ごはん.com
https://www.sirogohan.com/recipe/umeju-suhakkou/

1)発酵してシュワシュワしている完熟梅シロップ。
2・3)梅をすべて取り出したシロップを、アクを取りながら70℃で2~3分加熱。氷水で冷やす。
大量の氷を用意できなかったので、保冷剤をたっぷり使用した。
4)梅は戻さずにシロップだけを容器に入れて冷蔵庫で保存。

味見してみると、ほんのり梅の風味。もう少し濃くしたかったな。
これを炭酸などで割って飲んでも良いけれど、ちょっと風味が足りない気がするので、のし梅でも作ろうかなぁと考えている。


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painting [▼作品集:Art Gallery]

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タグ:art yama_me painting

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painting [▼作品集:Art Gallery]

IMG_9533.jpeg

タグ:art yama_me painting

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メニエール病の疑い [▼雑記]

IMG_9604.jpeg日曜日、起床時に左耳の詰まりを感じた。
その日は天候が荒れていて雷も鳴っていたので「多分天気の所為かな」と思っていた。けれど、翌朝になっても治らなかったので、かかりつけの耳鼻咽喉科へ。

検査の結果「メニエール病の疑い」との事で、処方薬を一週間服用後、再度診察となった。

薬剤師さんに手渡されたのは存在感ある箱だった。中にはチュールを大きくしたみたいな、袋詰めシロップが入っている。
「とても良く効くお薬なんですけど、とにかく飲みにくいんです…」と申し訳なさそうに言う薬剤師さん。
その後「如何にして美味しく飲めるか」ではなくて「如何にして飲み切れるか」と、様々な方法をとても丁寧に教えてくださった。
とても丁寧に教えてくださるので、逆に「どんなに不味いのか、オラ、ワクワクすっぞ!」と心の中の悟空が騒ぎ出したほど(笑)。
蕃爽麗茶も苦丁茶も大丈夫だから、試し甲斐ある!

帰宅後、早速お勧めされた方法その1『コップに出してから飲む』に挑戦。コップに入れると水のように無色透明、香りなし。
「いざ!服用!」
……あれ、不味くない。ちょっと拍子抜け(笑)。
濃いグレープフルーツみたいな感じ。それも最近の甘い品種ではなく、苦味もある昔のグレープフルーツ。確かに微妙に喉の奥にエグ味っぽいのが残るかな。でも全然OK。
「何とか飲みやすくしたかったんだな」と薬を作られた方の努力を垣間見た気がする。感謝。

冷やして飲むと良いらしいので、食後に美味しくいただきます(^^;)
早く良くなりますように。

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因みに、診察を待っている間の10分程度で発熱外来に2組4人が来院。
前回受診した時もそうだったけれど、SARS-CoV-2罹患者、増えてる感じ。


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北海道新聞[さっぽろ10区]にてご紹介いただきました [▼作品展:Art Exhibition]

IMG_9594.jpeg6/29(土)まで[土土カフェ]さんで開催中の『あ・ら・かるとアート展』(https://yama-me-mo.blog.ss-blog.jp/2024-04-28)ですが、先日、北海道新聞の[さっぽろ10区]にてご紹介いただきました。
https://www.hokkaido-np.co.jp/article/1024225/
ありがとうございます!


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painting [▼作品集:Art Gallery]


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梅仕事 2024:梅酢が上がってきたので […飲食物]

IMG_9532.jpeg白干し梅を仕込んで(https://yama-me-mo.blog.ss-blog.jp/2024-06-12)数日後、梅酢が上がってきたので重しを半分にする。
「600mlペットボトルだと全体に重さが掛からないから、いよいよ水重しの出番か…」と思っていたら「塩で良いんじゃない?」と旦那氏。
1袋700gなので100g重さオーバーしているけど、これなら全体に重さが掛かる。またしても旦那氏のアイデア採用!

結構アバウトだけど多分大丈夫。やはり一回でも作ってみると度胸が付くなぁ、なんて思う。
や、本当に大丈夫なのかどうかはこれからだけど(笑)


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ローズマリーソルト […飲食物]

IMG_9500.jpeg乾燥させたローズマリーをすり鉢でごりごり細かくして塩と合わせて、ローズマリーソルトを作った。
魚介や肉料理にも合うのだけど、私はコロッケ、ジャーマンポテト、ポテサラなどのじゃがいも料理と合わせるのが好き。


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梅仕事 2024:梅ジャム […飲食物]

IMG_9485.jpeg今年は暖冬の影響で梅の実が不作らしいので梅仕事を諦めていたら、完熟梅が手に入ったので梅仕事をすることにした…という話の続き。

傷んだ梅を使って、今年も梅ジャムを作ることにした。
いつか紫錦梅(しきんばい)にも挑戦してみたい。

・紫錦梅 茨城県|うちの郷土料理:農林水産省
https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka/k_ryouri/search_menu/menu/shikimbai_ibaraki.html

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去年(https://yama-me-mo.blog.ss-blog.jp/2023-06-23)の情報や行程を参考に作業開始。

1)水洗いして、ヘタを竹串などで取り除き、痛んだ部分を切り取った梅の実。
痛みがひどいものもあったので、結構なクズに…(^^;)
普通は灰汁抜きの為に茹でこぼすのだけど「これだと無理だなぁ」と思っていたら「熟して全体が黄みがかっている梅であればアク抜きの必要はありません」と記載してあるサイトがあったので、実から種を取り除き、とりあえず灰汁抜きせずに作ってみることにした。

・美味しい梅酒の作り方|熊平の梅
https://www.kumaheinoume.co.jp/blog/umesyumake

2)梅の果肉の重量の65%(ちょい甘め)の砂糖と共に煮る。果肉415g×65%=290.5→291gの砂糖(今回は甜菜糖)を用意。
沸いたら弱火にして灰汁を丁寧に取り除く。
3)果肉が沈み易いので鍋の底から全体を混ぜてつつ30分ほど炊く。果肉が透明っぽくなってトロッとしたら完成。
4)煮沸消毒した瓶などの保存容器に入れる。冷蔵庫にて保存。

今年は2瓶もできた。
ソテーした鶏肉や豚肉に梅ジャムを使ったソースを合わせると美味しいらしいので作ってみたいな。

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・梅仕事 2024:白干し梅の仕込み
https://yama-me-mo.blog.ss-blog.jp/2024-06-12
・梅仕事 2024:完熟梅シロップ
https://yama-me-mo.blog.ss-blog.jp/2024-06-13


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梅仕事 2024:完熟梅シロップ […飲食物]

IMG_9484.jpeg今年は暖冬の影響で梅の実が不作らしいので梅仕事を諦めていたら、完熟梅が手に入ったので梅仕事をすることにした。

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梅シロップ作りにも挑戦したかったのだけど「普通は青梅使うから、完熟梅では無理かな」と諦めていたら、完熟梅でも作れるというサイトを見つけたので参考にして仕込んでみた。

・ほぼ完熟梅シロップのレシピ/作り方:白ごはん.com
https://www.sirogohan.com/sp/recipe/umeju-sukanjuku/amp/

1)なり口(ヘタ)を竹串で取り除いて、静かに水洗い。洗い終わった実をキッチンペーパーなどで水分をきれいに拭き取る。
2)氷砂糖を用意。1:1の割合らしい。初めて作るので少量から開始。実280gに氷砂糖280gを用意。
3)消毒した保存瓶の中に氷砂糖と交互に入れる。
シロップが上がってくるまで1週間位かかるらしく、1日に3〜4回混ぜて、発酵しないように注意する。2週間後位からが美味しいのだそう。

透明だった梅シロップが仄かに色ついてきたら梅の実を取り出してシロップだけにする。凡そ1か月半後(45日後)くらい?
長く入れたままにしておくと梅の渋みがでてきてしまうのだそう。
冷暗所か冷蔵庫に入れて保存。冷蔵庫なら1年ほど、冷暗所なら1~2か月以内くらいの間に飲み切ること。
https://www.sirogohan.com/recipe/umeju-su/

とりあえず仕込んでみたけど、どうかな。
出来上がりが楽しみ!

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・梅仕事 2024:白干し梅の仕込み
https://yama-me-mo.blog.ss-blog.jp/2024-06-12
・梅仕事 2024:梅ジャム
https://yama-me-mo.blog.ss-blog.jp/2024-06-14


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梅仕事 2024:白干し梅の仕込み […飲食物]

IMG_9483.jpeg今年は暖冬の影響で梅の実が不作らしく、結構な高値なので梅仕事を諦めていた。けれど急遽、完熟梅が手に入ったので旦那氏と共に梅仕事をすることになった。

完熟梅なので痛みがあるものも多く、先ずは仕分け作業。傷やブヨブヨ具合などをみて、梅干し用、梅シロップ用、梅ジャム用に分けた。

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去年(https://yama-me-mo.blog.ss-blog.jp/2023-06-21)の情報や行程を参考に作業開始。
完熟梅なので追熟は無し。

1)なり口(ヘタ)を竹串で取り除いて、静かに水洗い。洗い終わった実をキッチンペーパーなどで水分をきれいに拭き取る。
塩分量を計算。今回は18%に設定。実614g×18%=110.52g→111gの粗塩を用意。
2)実をアルコール消毒して塩をまぶし、アルコール消毒したジップロックの中に並べていく。最後に余った塩を上から被せて、空気を抜きながらジッパーを閉める。平らに置ける容器を用意して、寝かせて置く。
3)梅酢が早く上がってくるよう、梅の重さの同量か2倍の重しを乗せる。
「614×2=1228gだな…」と去年同様に水重しを作ろうと思ったら「この麦茶600mlだから、2本乗せればほぼほぼ良くない?」と旦那氏。そのアイデアを採用!

これから1ヶ月程度は1日1回程度ひっくり返すなどして、実が梅酢に満遍なく漬かるようにしつつカビが生えないようにお手入れする。

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完熟梅が手に入った際、嬉しすぎて粗塩を購入したのだけど、家にたくさんあった(笑)!
そのうち塩麹も作るけど、暫く塩には困らないな。

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追記:
・梅仕事 2024:完熟梅シロップ
https://yama-me-mo.blog.ss-blog.jp/2024-06-13
・梅仕事 2024:梅ジャム
https://yama-me-mo.blog.ss-blog.jp/2024-06-14


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painting [▼作品集:Art Gallery]


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2024/06/29(土)まで『あ・ら・かるとアート展』開催中 [▼作品展:Art Exhibition]

IMG_9453.jpeg6/29(土)まで、札幌市内の[土土カフェ]さんで開催中のグループ展『あ・ら・かるとアート展』にて作品を展示販売させていただいております。
(作家の在廊はございません。)

今回、立体作品も3点展示しました。
『おたるBookArtWeek』で展示していた作品で、札幌では初展示の作品もあります。作品毎のキャプションも作ってるので、合わせてご覧いただき、楽しんでいただければ幸いです。

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■ あ・ら・かるとアート展
・日時:2024/06/03(月)~29(土)
・営業時間: 11:00-15:00/17:00-21:00(20時LO)※17時以降は要予約
・定休日:日曜・祝日
・場所:土土カフェ&ギャラリー土土(札幌市中央区南15条西15丁目2-10)
・電話:011-563-0212
https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010104/1055574/
駐車場あり。
市内各所に設置配布中のDMを会期中に持参で、お食事100円引きとなるそうです。


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『あ・ら・かるとアート展』で作品を展示販売中 [▼作品展:Art Exhibition]

IMG_9409.jpeg札幌市内の[土土カフェ]さんで開催のグループ展『あ・ら・かるとアート展』にて、作品を展示販売させていただいております。
(作家の在廊はございません。)

前庭神経炎を再発しておりましたので、ご報告が遅れました。
症状が残る中で設営しましたので、何度も確認は致しましたが何か不手際があるかもしれません。何卒ご了承くださいませ。

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■ あ・ら・かるとアート展
・日時:2024/06/03(月)~29(土)
・営業時間: 11:00-15:00/17:00-21:00(20時LO)※17時以降は要予約
・定休日:日曜・祝日
・場所:土土カフェ&ギャラリー土土(札幌市中央区南15条西15丁目2-10)
・電話:011-563-0212
https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010104/1055574/
駐車場あり。
市内各所に設置配布中のDMを会期中に持参で、お食事100円引きとなるそうです。


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前庭神経炎を再発 [▼雑記]

土曜日、前庭神経炎を再発。

翌朝日曜日、目眩と頭痛と吐気が残る中、旦那氏の力を借りて何とかグループ展の設営完了。
「参加者はマスク着用で設営する」と訊いていたけど、そこにいた私以外の3人のうち1人しか着用していなかった。

厚生労働省のサイトには「マスクの着用は個人の判断に委ねられるものであるが、事業者が感染対策上又は事業上の理由等により、利用者又は従業員にマスクの着用を求めることは許容される」とある。
故に、イベント時に事業者(企画立案者)がマスク着用を求めることはできるのでは。勿論強要ではないが、室内に複数人が集う場合、感染対策として着用を促すことはできるのでは。
なので、最たる理由無く、事業者からの申し出があっても着用を拒むのは多分そういう人なのかなぁとか思ってしまう。
因みに、マスクの着用は「自由」「任意」ではなく『個人の判断』。判断するためには正しい状況認識・科学的素養・判断能力が必要だけど、何となく流されて未着用の人はそれをできているんだろうか。

月曜日、旦那氏に付き添われて病院受診、検査。今までのと同じ薬を処方してもらう。

待合室には、激しく咳き込む人、顔が真っ赤にして手持ちのゴミ袋いっぱいになるくらいに鼻を擤んでいる人、多数。それらの人達は、喉の痛み止め、咳止め、粘膜を改善する薬が処方されていた。
JN.1以後のSARS-CoV-2は発熱の有無で判断できなくなっていることもあり、「鼻炎かと思ったらコロナ陽性だった」というニュースも流れていた。検査にお金が掛かるのと「自分は違う」という正常性バイアスで検査しない人も多い。
恐らく、彼らもそうだったのかもしれない。

火曜日、ベッドの上で上体起こした形で過ごす。
読書や映像は目眩と頭痛にツライので「星野源のANN」「OVER THE SUN」「百年ラジオ」「安部礼司」「真夜中の読書会」「荻上チキSession」「ひきこもりラジオ」「若松英輔の『読むと書く』ラジオ」などを聴いて過ごした。

水曜日、7割回復。溜まっていた家事を幾つか片付ける。
身体が軽く感じるので、ついつい色々やりたくなってしまう。

本日木曜日、やっぱり調子に乗って無理してはいけないなぁと反省。
養生しつつ、ゆるゆる過ごす予定。


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頂いたイタリア土産のガラスペンで描いてみた。 [▼作品集:Art Gallery]

IMG_9366.jpeg十数年前にもらったイタリア土産のベネチアンガラスペンで描いてみた。
インクは[Ferris Wheel Press]のThe velvet ballet。紙は[マルマン]図案スケッチパッド。

実は今回初めて使った(^^;)
筆先が小さいのでインクの持ちがあまり良くない。なので、絵を描くには使いづらい。あと、どうやら先が欠けているらしく、角度で線の太さ(掠れる、滲む、など)が変わる。保存状態が良くなかったのかも、と反省。

ヴィジュアルは可愛いので、文字を書くのに使おうと思う。


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ホースラディッシュとにんじんのスパイシーラペ […飲食物]

IMG_9362.jpeg先日作った[スベリヒユのトマト煮込み](https://yama-me-mo.blog.ss-blog.jp/2024-05-30)の付け合わせにと作った[ホースラディッシュとにんじんのスパイシーラペ]。

これは、BS11で放送された『山中崇のオリジナル・カレー ~至福の一杯漫遊記~』の中で、山中崇さんが『伊豆あまからや』さんが山葵とカルダモンを合わせているのをヒントに考案された[わさび・キャロット・カルダモン ラペ](https://www.bs11.jp/entertainment/originalcurry/)に感動した私が、「山葵でもいけるなら山わさびでもいけるんじゃない?」などと思って作ってみた料理。

ただ、山わさびの刺激を甘くみていた、自分。山葵じゃないもの、そうだよね(笑)。
山わさびの刺激を抑えるため「オリーブオイル+酢」を「マヨネーズ」に変更した。或いは少し加熱するとか、時間を置くとかしたら良いかも。
刺激が足りないと思う人は、摩り下ろしたのも足すと良いかもしれない。

これがなかなかに美味しい。テレビ見ながらちびちびと食べらさる。山葵とスパイス、合う。
良いことを教えてもらったので、これからも試してみたいと思う。

※ 因みに、放送された番組は2024年6月17日までYoutubeで見れます。
https://youtu.be/L4Wie6V8mLI?si=b-sYm_LChxuU4-yv


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スベリヒユのトマト煮込み […飲食物]

IMG_9357.jpegグループ展の準備が一段楽したので、ギリシャでよく食べられるというスベリヒユを使ったトマト煮込みを作ってみることにした。因みに、ギリシャではスベリヒユのことを「グリストリーダ」と呼ぶらしい。

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参考にさせていただいたのは、此方のサイト。
・アメリカごはん~田舎町でのステキな生活~/外国の薬草。ポーチュラカ(スベリヒユ)
『ギリシア料理 ポーチュラカのトマト煮込み』
http://blog.livedoor.jp/yakubonse/archives/50659362.html

・旦那氏が柔らかい豚肉が好きなので、包丁で叩いて調理酒を振ってから塩胡椒で下味をつけた。また、辛いのが苦手なので、上記レシピの「青唐辛子1本」を香り付け程度の赤唐辛子数片に変更。
・スベリヒユはシュウ酸を抜きたかったので、茹でてから暫く水に冷水にさらして、食べ易い大きさに切ってから使用。
・オリーブオイルでにんにくと唐辛子を香りが出るまで炒める。
・豚肉を炒める。
・そこにトマトとスベリヒユを合わせて煮込む。
・塩胡椒で味を整える。

スベリヒユのトロネバ感とトマトの旨味酸味が合わさって美味。
豚肉はもう少し濃い下味でも良かったかもしれない。

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スープもギリシャ料理の『レヴィスィア』にしたいと思ったのだけど、ヒヨコ豆が手元になかったので『大豆と根菜のスープ』を合わせた。
付け合わせは、ギリシャ料理ということで『胡瓜とヨーグルトのサラダ』を合わせたかったのだけど、以前作った時に旦那氏の箸が進まなかったから、今回は無し。代わりに『新玉ねぎのレモンマリネ』『ホースラディッシュ(山わさび)とにんじんのスパイシーラペ』を合わせた。

ずっと作りたかった料理を作れて大満足!
旦那氏も美味しく食べてくれたのでヨシ。
ご馳走様でした。


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セリアのガラスペンを試し描き [▼作品集:Art Gallery]

IMG_9340.jpegセリアで購入したガラスペンで試し描き。
インクは[Ferris Wheel Press]のMoonlit jade。紙は[マルマン]図案スケッチパッド。

・描き下ろした感想: 線が太い。紙に引っかかる(とインクが滲む)。多分個体差、当たり外れがありそう。インク量を調整したら大丈夫かも?


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[Santo mama]さんのマスクチャーム […雑貨類]

IMG_9292.jpeg日々、様々なチャームをマスクにつけて楽しんでいる。
今日は[Santo mama]さんのマスクチャームを着用。きらきらしていて、気持ちが上がる!
マグネットタイプなので、着ける場所を選べるのも楽しい。頬辺りに着けてキラリとさせても良い。
自分でも色々なマスクチャームを作ってみたいな。

で、定期通院終了。多少寝込んでしまう時もあったけれど、とりあえず問題無し。検査結果も異常無し。
健康維持がんばるんば。


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スベリヒユの柚子山椒マヨ和え […飲食物]

IMG_9283.jpeg以前勤めていた職場でお世話になった清掃員の方から「これ、食べられるんだよ」と教えてもらった野草があった。
それが『スベリヒユ』。どこにでも生えていて「しぶとい雑草だなぁ」と思っていたのだけれど、それを聞いてから俄然興味が湧いた。
ある日、ドライブ最中に見つけた無人野菜販売所で「プルピエ」として販売されているのを発見!早速購入。

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先ず、おひたしで頂いた。

1)きれいに洗う。おひたしで頂く場合は、太くて硬い茎の部分は取り除く。(太い茎の部分はトロネバ成分が多いらしいので、微塵切りにして食べると良いらしい。)
2)沸騰した湯に塩を一摘み入れて茹でる。好みの硬さ(しんなり、くったり)になったら上げる。
3)冷水にさらして絞り、食べ易い大きさに切る。
4)醤油と鰹節をかけて頂く。
独特な酸味とトロトロネバネバ、シャキシャキ食感が面白い。

今回は柚子山椒マヨと和えていただいた。これならナムルや味噌汁の具材としても食べられそう。

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栄養豊富ではあるけれどシュウ酸も多く含まれているらしく、茹でて減らして食べる方が良いらしい。
カルシウムと結合すると体内に吸収されにくくなるそうなので、鰹節と共に食べると良いとのこと。
https://news.yahoo.co.jp/expert/articles/a438dc06cc21004e614754cc787f157e304ed914

山形県置賜地域では「ひょう」「ひょうな」といい、開花前(固くなる前)に摘んでおひたしにしたり、干して乾燥させて保存食にしたりするらしい。
https://traditional-foods.maff.go.jp/menu/hyouboshi_suberihiyunokanbutsu
https://ei4web.yz.yamagata-u.ac.jp/mogamigawa/life/LIFE00010.html
因みに沖縄では「ニンプトゥカー(念仏鉦)」というらしい。

生薬名は「馬歯莧(ばしけん)」。乾燥させて煎じて服用したり、搾り汁を塗ったりして使うらしい。
https://hino-seiyaku.com/blog_crude_drug/flower/3_5.php

世界でも食べられている食材、とのこと。
https://jp.ndish.com/diary/20230612_6741/
いつか、エリトリア料理『ルジュラ』を作ってみたいな。
https://jp.ndish.com/recipe/re01142/

ご馳走様でした。


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新生姜の甘酢漬け […飲食物]

IMG_9252.jpeg「今年も実山椒仕事したい!」(https://yama-me-mo.blog.ss-blog.jp/2023-05-18)と思っていたのだけど、残念ながら今年は購入できなかったので、代わりに『新生姜の甘酢漬け』を作ってみた。

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新生姜の下処理は[白ごはん.com]のレシピを参考にした。
https://www.sirogohan.com/recipe/gari/

1)切り易い大きさに切り分けて洗う。マタの根元に土が残っていたりするので丁寧に。
2)茶色くなってしまっている皮の部分を包丁でこそぎ取る。
3)先端の赤い部分は傷んでいることもあるし硬いので、少し残すようにして切り落とす。(この部分が残ることで、きれいなピンク色に染まるとのこと。)
4)包丁で繊維にそって(縦に)、できるだけ薄く切る。
5)たっぷりのお湯で1〜2分ほど茹でる。
6)笊に上げてしっかりと水気を切って冷ます。
7)手で生姜の水気を絞ってから甘酢に漬ける。(今回、甘酢は[カンタン酢]を使用。)
8)清潔な保存容器に入れて、冷蔵庫で保存。

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思いのほか簡単に作れて、とても美味しい。
機会があれば、砂糖漬けやシロップも作ってみたいな。


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よもぎペースト作り […飲食物]

IMG_9246.jpegドライブ途中で無人野菜販売所を発見。「ミックス」と書かれた野菜束を手に取ると、水菜やルッコラなどそのままサラダに使えそうな野菜の束だったので購入。
自宅に帰って開けてみると蓬も入っていた。調理したことは無かったので初挑戦してみた。

1)蓬をよく洗い、葉を摘み取る。
2)たっぷりの湯(2L程度)を沸かし、重曹(小さじ1程度)を入れて、蓬の葉を1〜2分茹でる。(※重曹の代わりに塩で茹でる方法もあるらしい。)
3)笊に開けて水に晒す。(水換え2〜3回程度)
4)水気を切って荒く微塵切りした後、すり鉢でペースト状にする。
5)ラップに包んで冷凍保存。

…と、とりあえず保存し易くしたけれど、さてどうやって食べようかな。
臼と杵なんてないから、餅米炊いてすりこぎで半潰しに搗いてから、混ぜて食べようかな。


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シー陶器?シー磁器?シー陶磁器? [▼雑記]

IMG_9261.jpeg去年の秋、石狩市の浜で採取。
シーマーブルはラムネの玉じゃなくて、中に水色のリーフ模様が入っているビー玉。
シーポタリーの青い方は磁器、茶色の方は陶器で手触りがざらざらしている。

一般的に『シー陶器(sea pottery:シーポタリー)』と呼ばれているけど、浜で拾われる殆どは磁器だから『シー磁器(sea porcelain:シーポーセリン)』ではないかと思うし、焼き物全般を表すなら『シー陶磁器(sea ceramic:シーセラミック)』ではないかと思うんだけど…呼び分けはされているのかな?


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小さなシーグラス [▼雑記]

IMG_9179.jpeg去年の秋に小樽市の浜で採取した小さなシーグラス。
https://yama-me-mo.blog.ss-blog.jp/2023-09-23
小さいもので3~5mm、大きいもので10~15mm程度。


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