小樽のスイーツ店[Twin]さんのヨーロッパ本格エクレア

「最近オープンした菓子屋に行きたい」と旦那氏。さすがスイーツ男子、こういう情報の入手が早い。

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2024年５月１日にオープンしたスイーツ店[Twin]さん。
https://www.instagram.com/twin_otaru
場所は小樽朝里インターチェンジ近く。店舗外壁は軟石に覆われている。駐車所は店舗横に２台分。（他店舗さんの駐車場も同じ場所にあるので注意）
タイミング良かった為か混雑はしていなかったけれど、お客さんは絶えず来ていた。

店内は開店したばかりなので、お祝いのお花がいっぱい。[アンシャルロット]さんからのお花もあったけど、そこから独立なさったのかな？
販売されていたのはカットケーキ、小さめのホールケーキ、プリン、エクレア、シュークリーム、シフォンケーキ、焼菓子など。お値段は少し高め。
"ヨーロッパ本格エクレアのお店"らしいので、フランボワーズピスタチオのエクレア（500円）、苺のエクレア（450円）を購入。

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エクレアといってもコンビニで販売されているものとは異なり、結構大きくて可愛い。高級感あり。映える。
（※画像に写っているナッツは別店の。）
折角なので２種類を半分こにして、それぞれ味わってみた。

・苺のエクレア：
苺の甘さと酸味のバランスが絶品！上品にまとまっていて後に残らない。滑らかなクリーム。苺の爽やかな香りも良い。 サクサクの生地とホワイトチョココーティングのパリッと食感も良い！

・フランボワーズピスタチオのエクレア： こちらもサクサク生地。フランボワーズの酸味が瑞々しく活きている。ピスタチオクリームの甘さとのバランスが本当に絶妙で思わず唸る。ちょっと大人の味かも。

この味ならあの価格でも納得。むしろ安いかも？
ご馳走様でした。

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■Twin
住所：小樽市新光二丁目21-17
営業：11:00～18:30
定休日：毎週月曜日
電話：[phone]
https://www.instagram.com/twin_otaru
※ スタッフさんはマスク着用されています(^^)

タグ：小樽 スイーツ エクレア 焼菓子 ケーキ 本格エクレア 苺 フランボワーズ