[福山醸造直売所]さんでピスタチオ味噌などを購入。

[福山醸造直売所]さんの11月の特別営業日にお伺いした。
・https://www.instagram.com/p/CzDdUOEp_GQ/?img_index=1

『今月の味噌』の[ピスタチオみそ]（大豆の代わりにピスタチオを使用した、塩分6%の15割麹の甘味噌）と[20割麹みそ]、『今月の醤油』の[トモエあまくちしょうゆ]（本醸造濃口醤油に北海道製造ビートグラニュー糖の甘さがプラスされている）を量り売りで購入。
・https://www.instagram.com/p/CzDdUOEp_GQ/?utm_source=ig_web_copy_link&igshid=MzRlODBiNWFlZA==
[ネコんぶしょうゆ][ネコあしこんぶふりかけ]も、来年の春まで持つように多めに購入。
・https://www.tomoechan.jp/product/6884?type=online
・https://www.tomoechan.jp/product/7007?type=online
会計時に[北海道のこだわりプリン／かぼちゃあずき]をいただいた。嬉しい！
・https://www.tomoechan.jp/product/1061

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「ちゃんと調理できるかな…」と思っていた[ピスタチオみそ]だったけど、これが結構色々楽しめる。
『福山醸造さんの公式レシピ』を参考に[ピスタチオみそのハニートースト][なすのピスタチオみそ田楽][ピスタチオみそ汁 ミルク仕立て]、[ピスタチオみそマヨ]を派生させてポテトサラダを作ってみた。
幾つか作ってみて解ったことは「乳製品と合う」「案外野菜にも合う、特に馬鈴薯」。なので、[ピスタチオみその馬鈴薯ガレットピザ]もきっと美味しいと思う。作ってみたい。

「甘口醤油ってどうなんだろう…」と思っていた[トモエあまくちしょうゆ]は、試して大正解な醤油。コクと旨みがあって、目玉焼きや卵焼き、揚げ物（コロッケやフライ）、お刺身に合う！
私的には納豆かな。最近はタレの付いていない納豆を買って色々試しているけど、タレや普通の醤油よりもこの甘口醤油の方が好き。

色々楽しみながら、この冬を過ごそうと思う。












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■福山醸造直売所
住所：北海道札幌市東区苗穂町2丁目4番1号
営業時間：10:00〜16:00
定休日：土曜・日曜・祝日、お盆期間、年末年始
HP： https://www.tomoechan.jp/shop/
Instagram： https://www.instagram.com/fukuyama_jyozo/
Twitter： https://twitter.com/fukuyama_jyozo
駐車場：あり
スタッフのマスク：着用

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