【 yama_me 】
Artist. Painter.
Amateur Musician :Andes25F.
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絵描き。何か作っている人。
時々音楽。鍵盤吹奏笛アンデス25Fを演奏。
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皆様、今日もご安全に。
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[多目的喫茶店アイビィ]さんの「アーユルベーダごはん」 […カフェ、飲食店、テイクアウト等]
毎日毎食ご飯を作っていると、飽きてきたり疲れてきたり。今回は、[多目的喫茶店アイビィ]さんでテイクアウトしてみた。
私は前日にInstagramのDMで注文。メニューと受取日時を伝える。
https://www.instagram.com/tamokutekikissatenn/
珈琲やケーキ、パスタに自家製パンのトーストなどもテイクアウト可能。
どれもこれも美味しいのだけれども、『アーユルベーダごはん』は２か月ごと（今期は2020.4.4～5.25）に内容が変わるので色々楽しめそう。
・野菜のパコラ(揚げ物)…クミン香る野菜の揚げ物。野菜の旨味たっぷり。食べ応えがある。
・ポテトマサラ…コリアンダーの香りが良い感じのカレー風味のポテトサラダ。ご飯に合う。
・カシューナッツのテンペラード…ほんのり酸味とカシューナッツの甘さと歯応えが楽しい＆美味しい。
・レンズ豆とほうれん草のテンペラード…ココナッツとバターの優しい旨味。
・三分づきごはん…程好い歯応えで手べ応え。噛むほどに旨味。おかずと合う。
久し振りにスパイシーで美味しい食事ができました。
ご馳走様でした(^^)
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※追記：
アーユルベーダは「生命科学」という意味だそうで、心身の健康を支配している3つの要素「ヴァータ」「ピッタ」「カパ」があり、そのバランスによって一人ひとりの体質が決まるそうです。
お野菜やスパイス、調理方法などにも属性があるらしく、アイビィさんの「アーユルベーダごはん」は、全ての属性の方に召し上がっていただけるバランスをねらっているそうです。すごい！
だから、２か月ごとに（季節によって）内容が変わるのかな？
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■多目的喫茶店アイビィ
営業： 土日月火11時～17時
住所：北海道札幌市中央区北1条西18丁目 市田ビル2F
https://www.instagram.com/tamokutekikissatenn/
https://tamokutekikissatenn.wixsite.com/i-be