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【 yama_me 】
Artist. Painter.
Amateur Musician :Andes25F.
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 All rights reserved.
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絵描き。何か作っている人。
時々音楽。鍵盤吹奏笛アンデス25Fを演奏。
作品や活動など[category]からご覧頂けます。
皆様、今日もご安全に。
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…カフェ、飲食店、テイクアウト等 ブログトップ
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張碓[yukimichi]さんのブルーベリースムージー […カフェ、飲食店、テイクアウト等]

CE64EE9D-270D-4C19-BFB9-70D09EA357BA.jpeg小樽市張碓にあるカフェ[yukimichi]さんで、ブルーベリースムージーをテイクアウト。(先月は苺だったっけ。)

今回も外の椅子に腰掛けていただく。暑さを暫し忘れる爽やかさ。ブルーベリーがコロンと3粒ほど入っていた。
ご馳走様でした。

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■yukimichi
住所:小樽市張碓町560-24
営業時間:11:00-17:00(L.O16:30 月15:30)
休日:水木金
http://yukimichi-otaru.com
https://www.instagram.com/yukimichi_yuki/


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張碓[yukimichi]さんのいちごのスムージー […カフェ、飲食店、テイクアウト等]

CBA59EB5-0074-4EB4-99D9-F436B4B3F008.jpeg小樽市張碓にあるカフェ[yukimichi]さんへ。
マスク着用、設置されたアルコールで手指消毒してから店内へ。

今回はいちごのスムージーをテイクアウト。
イートインも良いけれど、外に設置された椅子に座って、鳥の囀りや蝉の声を聞きながらいただくのも心地良い。
ご馳走様でした。

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■yukimichi
住所:小樽市張碓町560-24
営業時間:11:00-17:00(L.O16:30 月15:30)
休日:水木金
http://yukimichi-otaru.com
https://www.instagram.com/yukimichi_yuki/


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千歳市のケーキ屋[Nanairo]さん […カフェ、飲食店、テイクアウト等]

千歳市の住宅街にある小さなケーキ屋[Nanairo]さん。
https://www.instagram.com/cake_shop_nanairo/

清潔感溢れる店内。ふたつのショーケースにはケーキ、タルトやマカロン、ゼリーなど、様々な可愛らしい菓子が並んでいる。入口横の棚には、これまたかわいい焼き菓子達。季節限定か、美味しそうなソフトクリームも注文できるらしい。
耳が不自由な人でも購入しやすいようにと筆談での注文も可能らしく、レジ横にはメモ帳が用意されていた。

今回はタルト(アマンディーヌ)と「くろまめサンド」、シュークリームを購入。
シュークリームは注文後にカスタードクリームをたっぷり注入してくれる。さくさく生地を楽しみたいので、車内で食べてしまった(笑)。
アマンディーヌタルトは、じゃらん2022年5月号でも紹介されていたらしい。甘酸っぱいカリンズ(レッドカラント)とアーモンドの風味いっぱいで美味。
くろまめサンドは、黒糖の風味が豊か。クリームもスポンジもしっかりめで甘さ控えめ。豆のアクセントが良い感じで美味。また食べたい。
ご馳走様でした。

※ 先日ブログに書いたパン屋[chiisana*me]さんの近くでもあるので、ハシゴしても良いかも。
https://yama-me-mo.blog.ss-blog.jp/2022-07-26

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■cake shop Nanairo
北海道千歳市勇舞1丁目6-19
10時〜19時/定休日:月・木曜日(祝日営業)
https://nanairo-1978.com
https://tabelog.com/hokkaido/A0107/A010701/1028223/
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千歳市の小さなパン屋[chiisana*me]さん […カフェ、飲食店、テイクアウト等]

千歳市の住宅街にある小さなパン屋[chiisana*me]さん。
https://www.instagram.com/chiisana_me/

駐車場は入口横に2台分。白い外壁に青い木製ドア、三角屋根が印象的でかわいらしい。
ナチュラルテイストの小さな店内は、ふたり入ればいっぱいになるくらいの広さ。(なので、入店は1グループ2人まで、と扉に張り紙あり。後は玄関前に並んで待機。)
かわいらしくて美味しそうなパンがたくさん並んでいて、どれにしようか迷う。今回は調理系のパンを購入。欲しかったハード系のパンを買えなかったので、次に期待。
ご馳走様でした。

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■chiisana*me
北海道千歳市勇舞4丁目2-19
10時〜18時/定休日:日曜日、月曜日
https://tabelog.com/hokkaido/A0107/A010701/1004723/
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三笠市のカフェ[緑月 MITSUKI]さん […カフェ、飲食店、テイクアウト等]

墓参の帰り道、旦那氏が行きたい言っていたカフェ[緑月 MITSUKI]さんに立ち寄る。

隠れ家カフェと言われているらしく、確かに山間の森林の中、開けた場所に建っている。植生を見た感じだと、近くに水辺があるっぽい。道なりに周囲を見た時は田畑だったような跡があったので、昔は農地でそれなりに人がいたのかもしれない。

店舗は木造平家造り。中は天井が高くてゆったりとした空間。すっと空気が澄んでいて居心地が良い。草原を見渡せる大きな窓に沿って二人席、中央に四人席。
空間の静けさと穏やかさ、時の流れや光の移り変わりを楽しむようなカフェなので、お喋りするなんて勿体無く感じてしまう。

スリッパに履き替えて、入口から左側奥の開放的なカウンターでコーヒーとプリンをテイクアウトで注文。
コーヒーは注文を受けてから淹れてくれる。プリンは固め、とろとろクリームとカラメルの程よい苦味がまた良し。

入口手前の店舗半分はギャラリースペース。佇まいが良い木工食器や陶器、グラス、家具などが展示販売されている。
お店のスタッフさんに訊くと、これら家具や木工品を作られている作家で当オーナーの[内田悠]さんがこの建物も建てられたとのこと。吃驚!
https://www.yu-uchida.com/gallery/
https://www.instagram.com/yuchidauu/
店舗横にある離れが工房とのこと。窓から中を覗くと、多くの椅子の脚が並んでいるのが見えた。

Webマガジン『コロカル』に[内田悠]さんの記事を見つけた。
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周囲が大自然なので、ただそれだけで心地良い。ぼんやりと店の前の畑や横の森、空や地面などを眺める。

店舗の軒先で、地面に止まった蝶をしゃがんで観察。丁度、悠さんの息子さんが散歩中で、私の側に寄ってきて、同じくしゃがんで一緒に観察。「(蝶の)目が黒くて大きくてかわいいよね」と話しかけたら「ねー」と答えてくれた。
年齢とか関係なく、誰かと観察するのも楽しいなぁと思い出させてくれた。ありがとう。

三笠、良いよね。

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■緑月 MITSUKI
住所:北海道三笠市川内839
水曜〜土曜営業 11:00〜17:00
https://www.instagram.com/gallery_mitsuki/
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余市[ぱん処]さんのタルティーヌとクラフトシトラスコーラ […カフェ、飲食店、テイクアウト等]

余市の[ぱん処]さんでお昼ごパンと、オリジナルドリンクの[クラフトシトラスコーラ]を購入。
パンも然る事ながら、大地の恵みを受けて育った野菜の美味しさが絶品のタルティーヌと、国産無農薬レモンとオレンジを使った、シナモン強めのスパイシーなしゅわしゅわ爽やかコーラがこれまた美味しい!
ドリンクはプラカップに入れて提供されるけれど、マイカップ持ち込みOKなのも素敵。
ご馳走様でした。

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■ぱん処
北海道余市郡余市町黒川町2丁目21
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余市[ぱん処]さん […カフェ、飲食店、テイクアウト等]

余市の[ぱん処]さんへ。
青い壁が鮮やか。建物横に小さな駐車スペースあり。ナチュラルテイストの店内。

ハード系がメインなのかな。北海道産小麦、牛乳、卵、バターなど、地元食材を使ったパンが並んでいた。カンパーニュは余市ワインの葡萄酵母を使用しているとのこと。

鰹節の風味が楽しめる和風パン『節ぱん』とそれを使用した『サンドイッチ』、牛乳の旨味が濃厚な『ミルクフランス(トッピングにラムレーズン追加)』、香り豊かな胡椒とナッツの甘味が楽しめる『カシューナッツと黒胡椒』を購入。其々の個性が楽しめるのは勿論のこと、パン自体の香りと旨味が絶品!食事として毎日食べても食べ飽きない味。お酒にも合う。
ご馳走様でした。

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■ぱん処
北海道余市郡余市町黒川町2丁目21
https://pandocoro.thebase.in/
https://www.instagram.com/pandocoro_ichi/

(2023/03/10追記:店員さんはマスクしていません。)
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スコーン専門店[merci scone]さん […カフェ、飲食店、テイクアウト等]

ドライブがてら、余市にあるスコーン専門店[merci scone(メルシースコーン)]さんへ。

古めの一軒家、赤い屋根。駐車スペースあり。道路に向いた玄関が入り口かと思ったら、お庭に面した裏手が入り口。
アメリカンテイストのポップで可愛い店内。ファイヤーキングなど懐かしい食器や雑貨などが溢れていて、眺めているだけで心躍る。

スコーンの他にパウンドケーキやクッキーなどもあり。盛り方がかわいく、どれも美味しそうでかなり迷う。
スコーンは手前にあるメニューカードを見て注文。『プレーン』『チーズ』と…忘れてしまった(^^;)…の3個購入。

材料の牛乳は赤井川村[山中牧場]さんのを使用。小麦粉やバター、卵も全て北海道産。ベーキングパウダーはアルミフリー。マーガリンや植物油脂は使用していない、とのこと。
お値段は240〜300円前後。(2022/06/12現在)

テイクアウト後、おうちで美味しく食べられる方法が書かれたメモが添付されていて有難い。
外はさっくり、中はしっとりの優しい味わい。ふんわりバターの香りが食欲をそそる。甘さ控えめでお食事スコーンにできるのも良い。
ご馳走様でした。

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■merci scone(メルシースコーン)
余市郡余市町大川町16-12-1
https://www.instagram.com/merciscone/
https://www.facebook.com/mercijapan/
https://tabelog.com/hokkaido/A0106/A010602/1058886/
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オランダせんべいの耳と堅焼き […カフェ、飲食店、テイクアウト等]

根室銘菓[オランダせんべい]。
直径16cmくらい、表面にワッフルみたいな凸凹があって1cm〜5mmくらいの厚さ、4等分できる溝がある。”せんべい”だけど、しっとりしていて柔らかい食感。うっすら甘くて素朴で優しくて飽きがこない味が美味しく、何枚でも食べれてしまう。

札幌市内で製造販売しているは数年前から知っていた。
https://www.sapporo848.com
ただ駐車場が無いということもあり、なかなか立ち寄れずにいた。やっと先日購入。

店内で販売されているのは、[オランダせんべい]と[堅焼きせんべい]、店内で焼いてる時間内のみで購入可能の[焼きたて]、そしてレア商品[ミミ]。タイミングが良かったようで全て購入できた。ツイてる!

食パンの耳、ドイツパンの耳、素甘の耳、のし餅の耳、カステラの耳、南部煎餅の耳、三方六の耳など、食べ物のあらゆる耳が好きな私としては、オランダせんべいの耳が買えたことが嬉しい。
こちらも美味しくいただきました。ご馳走様でした。

初めて食べた[堅焼き]。食感はサクサク、ラスクみたい。素朴な味わいはそのままで、なんとなくベビーせんべいを思い出す。美味。ご馳走様でした。

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■オランダせんべい 株式会社はしや 札幌店
住所:札幌市西区山の手3条3丁目4番11号
営業時間:9:00-18:00
定休日:日曜日
https://www.sapporo848.com
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[森と休日]さんのレモンパン […カフェ、飲食店、テイクアウト等]

小樽[yukimichi]さんのイベントで、[森と休日]さんのおひさまみたいなレモンと目が合った。もくもく雲みたいなシュガーもかわいい。
ご馳走様でした。

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■森と休日
https://forestandholiday.stores.jp
https://www.instagram.com/mori_to_kyujitsu_kcc/

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札幌千秋庵さんの『北の彩り散歩道』 […カフェ、飲食店、テイクアウト等]

旦那氏が[札幌千秋庵]さんの『北の彩り散歩道』を買ってきてくれた(*'▽'*)大好きな和菓子なのでとても嬉しい!

和三盆を木型で打って調製されていて、ひとつひとつが繊細で可愛くてきれい。アカシア、ライラック、はまなす、時計台…札幌の自然や季節を感じさせてくれる。口溶け優しく、心がふんわり軽くなる。
大切にいただきます。

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[利尻屋みのや]の『さしみ昆布』が使い易い […カフェ、飲食店、テイクアウト等]

さしみ昆布 (640x480).jpg先日、だし昆布を買いに行った[利尻屋みのや]さんで『おさしみ昆布 4枚』を試しに初購入。
https://store.shopping.yahoo.co.jp/rishiriyaminoya/02-062.html
「サラダに使えるな~」くらいの軽い気持ちで購入したのだけど、思いの外使い勝手が良くて、今ではとても重宝している。

シート状に乾燥された細切昆布を、必要な分だけハサミで切って5分ほど水につけておき、水を切ってからサラダや酢の物に使用する。「さしみ」とあるけど、イカそうめんをイメージしての命名なのかな…。

まず、乾燥しているので保存が楽。そして、使いたい分だけカットできるので量の調節がし易い。細切り昆布なので、麺類や玉子焼きの具材、揚げかまぼこの炒め煮などにも使い易い。水で戻さず、そのまま味噌汁や中華スープに入れて調理しても良い。
北海道の道南地方で春先に採取された若くて柔らかい昆布を使用しているので、味も食感もとても良い。
期待以上の働きと美味しさ。誰かに「ちょっと試してみてよ」とオススメしたくなる。

確かに、パッケージに描かれた人が言うように「そう言われても、食べてみないと…」とだった(笑)。知らないのは勿体無い、かも。使って食べて、その良さが実感できる逸品。

食べてみないと (640x640).jpg





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[小樽新倉屋]さんの『おはじきさん』と『ゴマフ大福』 […カフェ、飲食店、テイクアウト等]

おはじきゴマフ (640x480).jpg[小樽新倉屋]さんの総本舗で、アウトレット品の詰め合わせ『おはじきさん』購入。
確か…ワンコイン500円。私が購入したものには6種類15個位入っていたと思う。賞味期限が短い和菓子の詰め合わせだからアウトレット品。お使い物にはできないけれど、色々楽しめるは有難くて嬉しい。
総本舗でしか購入できないのかな。どうなんだろう。

あと、[おたる水族館]とコラボした商品『ゴマフ大福』も併せて購入。
此方は小樽市内の[新倉屋]さん直営3店舗で発売中とのこと。様々な表情のゴマフアザラシが可愛らしくて美味しい逸品。お土産に良いかも。
https://otaru-aq.jp/choineta/news/news-25808

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■菓匠 小樽新倉屋
https://www.niikuraya.com/


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[パティスリー倉岡]さんのチョコレート系ケーキ […カフェ、飲食店、テイクアウト等]

20220214.jpg今年のバレンタインデーはチョコレート系のケーキを選択。
[パティスリー倉岡]さんの『ショコラ』と『ミルフィーユ』。JR琴似駅の裏手にある、落ち着いた雰囲気の洋菓子店。ケーキも焼菓子も種類が豊富で何れも美味しい。

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■パティスリー倉岡
札幌市西区八軒1条西1丁目1-1 アルカサーノ琴似1F(JR琴似駅すぐそば)
TEL : 011-611-6055 (毎週月曜定休日・祝祭日は営業)

http://www.cake-kuraoka.com/


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直火自家焙煎珈琲工房[しげのもり珈琲]さん […カフェ、飲食店、テイクアウト等]

20211220.jpg美味しい珈琲が飲みたくて、ちょっと新規開拓してみたい気持ちもあり、ネット上をうろうろ。
直火自家焙煎珈琲豆を販売している[しげのもり珈琲]さんを見つけた。

「手動ロースターによる丁寧な焙煎工法で産地ごと特徴を出し 口当たりの良いまろやかな自家焙煎珈琲を創造しています」とのこと。
気さくなお兄さんとおじさまがお出迎え。どちらかが焙煎なさっているのかな?
一般住宅のガレージ部分を改装して焙煎工房にしているので換気良し。感染対策にも良い感じがした。
様々な豆と共にデカフェもあるのも有難い。

始めてなので「しげのもりブレンド」を購入。丁度スタンプラリーが開催中だったので参加したら、二杯分のコロンビアを頂いた。飲み比べが楽しみ。

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■しげのもり珈琲
住所= 札幌市西区発寒4条4丁目2−5 1階ガレージ内
営業時間= 11:00~19:00
定休日= 第1・3水曜日
※新型コロナの所為で営業時間等の変更があるかもしれないので、SNSやお問合せ等で確認することをお勧めします。
https://shigecoffee.stores.jp/
https://twitter.com/shigecoffeelab
https://www.instagram.com/shigecoffe/


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[揚げもの専門店 KOROMO]さん […カフェ、飲食店、テイクアウト等]

koromomise.jpgドライブの最中、[揚げもの専門店 KOROMO]さんを発見。
https://www.instagram.com/koromo.2021/
丁度、夕食前の時間帯だったので、試しにテイクアウトしようと店内へ。

ショーケースには美味しそうなお惣菜数点と、揚げる前のお肉やお魚が数点が並んでいる。「注文を受けてから揚げるので、揚げ立てサクサクが味わえる」とのことでテンション爆上がる。

気持ちを落ち着かせて(笑)、お惣菜数点、ももからあげ、あじフライ、皮付きフライドポテトを注文。
ももからあげは、北海道産とブラジル産の鶏ももが選べる。道産子なので北海道産をチョイス。また、魚のフライは[粗目]と[細目]の衣を選べるとのことで、お店オススメの粗目に。
店員さんが丁寧に其々の食材や味付けなどについて教えてくださるのが有難い。「今回はコレだけど、次はコレを食べてみようかな」と考えられるのが嬉しい。

イートインだけのメニュー(特に、トルコの食材[カダイフ]という極細麺を衣に使用したザンギ!)も気になる。夜21時まで開いているから、遅くまで働いている方々でも夕食や晩酌のお供が購入できて良いかも。

KOROMO.jpg-----
購入後はちゃっちゃと帰宅し、キャベツとセロリの千切りサラダと玉葱ピクルスを加えて食卓へ。

薄衣をまとった[ももからあげ]は、お肉からの旨味が濃く感じられ、かなり美味。皮がサクサクで油っぽくない。なので、濃い味付けで厚衣のからあげ(ザンギ)と違って飽きが来ない。またひとつ、と食べたくなる。間違いなく美味しいからあげ。

一番驚いたのは[あじフライ]。魚の身がとても厚くて旨味が濃い。1枚300円で味わえる贅沢ご褒美フライと言ってもいいくらいに美味。勿論、衣はサクサク、口当たりが軽いのも良い。

[皮付きフライドポテト]は、ホクホクした食感で勿論美味しいのだけど、パリパリサクサクでカリッとした皮がめっちゃ美味い。ポテチのようにサクサクと食べらさるので危険(笑)。塩が効いているので、晩酌のお供に間違いなし。

お惣菜の[フロマージュポテトサラダ]は、ふわっふわの食感。今まで食べたポテトサラダとは違う。トッピングのベーコンとクルミも良い仕事をしている。きっとワインに合う。

[サーモンとクリームチーズの山わさび醤油和え]は、山わさびが入っているとはいえ強く主張せず、サーモンの脂とクリームチーズと共に調和した和かな味わい。久しく生魚(寿司、刺身)を食してないこともあり、口に含むと優しい気持ちになる。これは日本酒が合うのかしら(笑)。

ご馳走様でした。

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駐車場はお店の横に1台分、少し離れた所に2台分。お店の前に車を横付けすると、横の駐車場から出難いし、近郊に大型スーパーがあるので道幅の割に車の走行量が多く、かなり邪魔になると思われる。「ちょっとだけ」と思っても、揚げてもらう時間も考えて、きちんと駐車場に入れるべし。

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■揚げもの専門店 KOROMO
住所= 北海道札幌市西区西野1条4-1-60
電話= 011-555-1969
営業時間= 11:00-21:00(L.O20:30)
定休日= 毎週火曜日、毎月第二水曜日
※新型コロナの所為で営業時間等の変更があるかもしれないので、Instagramやお問合せ等で確認することをお勧めします。
https://www.instagram.com/koromo.2021/


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久し振りに[佐藤洋菓子店 ]さんへ […カフェ、飲食店、テイクアウト等]

佐藤洋菓子店.jpg先日、これまた久し振りに[佐藤洋菓子店]さんへ。
https://www.instagram.com/satoyougashiten935/

改装してからは初来店。やっと、やっとお伺いできた。(コロナウイルスのばかぁ!)
大好きな「さっとんべーる」とサブレ、フロランタンを購入。やっぱり美味しい。


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[ZA CAFE](旧:ZA SCONE & GRANOLA )さん […カフェ、飲食店、テイクアウト等]

ZACAFE.jpg以前からちょこちょこと購入させていただいていたスコーンのお店[ZA SCONE & GRANOLA] さんが、トレーラーを止めていた横の長屋を改装し、カフェスペースを新設。[ZA CAFE]と名前も新たに、2021/11/04にオープン。

店内は黒を基調とした落ち着いた雰囲気。イートインスペースあり。大きな窓から光がたくさん入ってくるので温かみも感じられます。暑い日には、入り口横に設けられたベンチに腰掛けて食べるも気持ち良さそう。また、ドッグポールが2本あるので、お散歩がてら寄り道するのも良い感じ。
駐車場は5台分。店の横にあるので解り易いです。

スコーンの他に、キッシュやマフィン、サラダも充実。ドリンクも色々あって、組み合わせが楽しそう。
今回は、オープンサンド(ホタテとエビのサラダ)、スコーン(ベーコンチーズペッパー、ルートビートクランベリークーベルチョコココナッツ)をテイクアウト。スコーンも美味しいけれど、パンもとても美味しい!サラダも美味しくてボリューミー、食べ応えあり。今度はドリンクも頼んでみようかな。
ご馳走様でした。

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■ ZA CAFE  (旧:ZA SCONE & GRANOLA )
住所= 札幌市西区発寒8条9丁目4-37(セブンイレブン発寒8条店横)
TEL= 011-676-7538
営業日=木金土 10:30-16:00/日 10:30-15:00
(無くなり次第閉店。営業日は変更となることもあるので、Instagramでの確認をお勧めします。)
https://www.instagram.com/za._cafe/


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[やかん by みちみち種や]さん […カフェ、飲食店、テイクアウト等]

20211030.jpgずっと行きたかった[やかん by みちみち種や]さんに行ってきました。
https://www.instagram.com/yakan_wakuwaku/

以前はイベントで購入させて頂いていたけど、コロナ禍引きこもり生活で断念(コロナのばかぁ!)。なので、[みちみち種や]さんの珈琲は[NOT A MOT’S]さんや[vivre sa vie+mi-yyu]さんなどでドリップパックを購入。豆を挽いてもらって買うのは久し振り。
お元気そうなお二人のお姿も拝見できて嬉しかった(*´-`)

パンとビスケット、お花(大好きなライスフラワーとアイビー)も合わせて購入。小さな店内でいろいろ楽しめて、素敵なお店だなぁ。

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■やかん by みちみち種や
住所=札幌市北区北23条西6-2-53 フラワーショップ四季内
営業時間=14:00~19:00
定休日=月曜日、火曜日、水曜日、日曜日


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移転後の[蘭子チャタイム紅茶店]さんに行ってきた(追記あり) […カフェ、飲食店、テイクアウト等]

カレル紅茶.jpg追記:
今は店舗を閉めて、室蘭店舗と札幌[琴似グリーンホテル]で定期販売されています。営業日や時間など、Instagram、Twitter、Facebookでご確認ください。

Instagram= https://www.instagram.com/rankochatime/
Twitter= https://twitter.com/rankochatime2
Facebook= https://www.facebook.com/rankochatime

----------
通院の帰路、[蘭子チャタイム紅茶店]さんへ。
マスク着用し、入り口横の消毒液で手指消毒して、いざ店内へ。

最近不要不急の買物やイベントに行っていないので、可愛いものへの抵抗力が低下していた(笑)…小さくて可愛いものに囲まれると彼是と目移り、うきうき楽し過ぎてふわふわしてしまう…
(*´∀`*) 。+゚.*・:☆

気になった和紅茶やハーブティー、[伊達カルメル会聖テレジア修道院]手作りクッキーなどを購入。猫さんのジップパックはマスクケースにも使えそうだなぁ。
水出しの他に、サイダーや炭酸水に入れておくだけの”サイダー出し”も出来るとのこと。青いハーブティー[ブルーフェアリー]は、白ワインに入れて一晩出しでもOKと…。
色々試して楽しんでみようと思う。

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■蘭子チャタイム紅茶店
Instagram= https://www.instagram.com/rankochatime/
Twitter= https://twitter.com/rankochatime2


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[Coffee House CHAFF]さんで『2020 COE:ブラジル シティオ・トリウンフォ農園』購入。 […カフェ、飲食店、テイクアウト等]

CHAFF.jpg小樽[Coffee House CHAFF]さんで『2020 Cup of Excellence: ブラジル/シティオ・トリウンフォ農園』を購入。
あまり珈琲に詳しくない私。値段が他の者より高かったので「きっと美味しいに違いない」みたいなおバカなイメージ(恥)で、思い切って購入。
そんな私でも「Cup of Excellence(CEO)」くらいは知っていて、2020年に10位入賞した珈琲とのことで、これはかなり期待が持てる。

自宅で淹れて、その感想を自分なりに記載してみた。
合っているかどうかは知らない(笑)。

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フローラル。ライラックのようなのだけれど…なんだろう。
シナモンシュガーのような香りが最後まで楽しめる。
果実味。コクがある甘みと酸味。幾つかの柑橘系(グレープフルーツ…スイーティーではなくてホワイトかな。あと、マンダリン)。ドライフルーツのナツメヤシのような重い甘み。完熟した桃っぽいのと。
ナッツ、ビターチョコ、赤ワインみたいな華やかさと苦味。

其々の味が複雑で、拡がりや膨らみを感じる味わい。
華やかで、苦味やコクも感じられて、余韻が長く残る。
楽しくて面白い珈琲。

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高い珈琲ということで、淹れる時に少し躊躇いが出てしまい、膨らみが足りなかったように感じる。残念。
未だ残っているので再挑戦してみよう。

マスターに淹れてもらったのを飲んで、答え合わせしたい…orz


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やっぱりカラメル苦めの大人プリンが好きだ。 […カフェ、飲食店、テイクアウト等]

大人プリン.jpgGWちょい前の話。
数日前に[洋食台処なまらや]さんにテイクアウトの予約を入れ、受取当日は車を走らせてお店直行。
ちゃっちゃっとお会計も済ませて、お料理を受け取り自宅へ直帰。

やっぱりカラメル苦めの大人プリンが好きだ。


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[ZA SCONE & GRANOLA]さんのスコーン […カフェ、飲食店、テイクアウト等]

スコーン.jpg所用で外出した序でに、久し振りに [ZA SCONE & GRANOLA]さんでスコーンを購入。
今回はチョコミント、ビーツとルバーブ (だったかな?)。やっぱり美味しいなぁ。
ご馳走様でした(*^ω^*)

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■[ ZA SCONE & GRANOLA ]
札幌市西区発寒8条9丁目4-37
営業時間 = 10:00~完売次第閉店
定休日 = 月・水・金 (変更になる場合あり)
https://www.instagram.com/za_scone_and_granola/

※追記(202111):新たにカフェ[ZA CAFE]としてオープン。 Instagramアカウントにて営業日などをご確認できます。
https://www.instagram.com/za._cafe/
 


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[きろろぽっくる]の『ピンクグレープフルーツとビーツのさっぱりスムージー』 […カフェ、飲食店、テイクアウト等]

パフェスムージー.jpgツキイチ通院後のお楽しみ。[きろろぽっくる]さんのスムージー。
今回は奮発して、今月のパフェスムージー『ピンクグレープフルーツとビーツのさっぱりスムージー』を注文。
[延命酢]というオレンジビネガー使用しているとのこと。今までのパフェスムージーにはあまり興味なかったけれど、グレープフルーツもビーツも酢も大大大好きなので、これは買い!テイクアウト!

『うわぁ、ベリー系もたっぷりだぁ…これはフルーツトマトかな…寒天の食感良いなぁ…ああ、沁みるなぁ…』とか、孤独のグルメ状態で美味しくいただきました。ご馳走様でした。


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適宜のテイクアウト利用はお勧め […カフェ、飲食店、テイクアウト等]

なまらや202103_01.jpg週の始め、またしても家人が呟いた。
「…そろそろ、[なまらや]さんのご飯が食べたい」

週の中頃に予約を入れて、週末に車を走らせて受取へ。
小樽と言えば観光名所ばかりだけれども、私達が行くのは特定の食べ物を買いに行く時だけ(笑)。
マスクして、手指をアルコール消毒して、人との距離や換気具合に気を付けつつ、ささっと行動。

今回のオードブルもたっぷり美味しく頂きました。
白いご飯と合わせて食べられるものも…と頼んでおいたので、画像のものの他に、牛テール煮込みとカレーもあり。
土曜の夕食と日曜の朝食でオードブルを味わい、「早めに食べてね」という事でしたので受取当日に冷凍保存した煮込みとカレーを日曜の夜と月曜の夜で味わう。
御馳走様でした。

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「ご飯を作る」には幾つかの作業が含まれている。
調理は勿論、調理器具の洗浄、献立や栄養バランスや味付けの検討、在庫管理など。テイクアウトの良い点のひとつは、それら家事を軽減できること。
少し疲労気味だった私私達、美味しいご飯を頂きながら休めました。ありがたや…。
適宜のテイクアウト利用はお勧めです。

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■洋食台処なまらや
小樽市花園3-6-6
18:00~22:00(L.O) 日曜・月曜定休
https://namaraya.exblog.jp/
※テイクアウト= https://namaraya.exblog.jp/28020699/


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[多目的喫茶店アイビィ]さんの「アーユルベーダごはん」(2021.2.6-3.30)をテイクアウト […カフェ、飲食店、テイクアウト等]

アーユルベーダご飯20210228.jpg2か月毎に内容が変わる[多目的喫茶店アイビィ]さんの『アーユルベーダごはん』(2021.2.6-3.30)をテイクアウト。

因みに、『アーユルベーダ』とは…生命の科学を意味するインドの伝統医療。食事においては主にスパイスを用いて体調不良などの改善を目指します…とのこと。
アーユルべーダアドバイザーの資格を持つスタッフさんが調理なさっているので、様々な食材が使われていてバランス良し。お肉を使っていないけれど食べ応えあって、お腹も心も満たされます。勿論、ベジタリアンの方々にもオススメ。

今回は…
・野菜のパコラ
・キノコと長ネギのテンペラード
・人参とレーズンのヒンドゥマ
・キドニー豆とインゲンのテンペラード
・三分づきごはん
https://www.instagram.com/p/CKauS9YJvUd/

これを食べた日は色々歩き回って疲れ気味だったのですが、翌朝にはすっきりと回復していました。アーユルベーダごはんのお陰、かな?
ご馳走様でした。

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■多目的喫茶店アイビィ
営業: 土日月火11時~17時
住所:北海道札幌市中央区北1条西18丁目 市田ビル2F
https://www.instagram.com/tamokutekikissatenn/
https://tamokutekikissatenn.wixsite.com/i-be


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小樽市朝里『まる谷製パン』さん […カフェ、飲食店、テイクアウト等]

まる谷20210220.jpg所用の為、小樽へ。
その道中、小樽市朝里『まる谷製パン』さんに立ち寄る。
此処のパンは生地が甘くなくて、滋味豊かなのが好き。ハード系が多いのも好き。そのまま食べても、食事やお酒なんかと合わせても美味しい。

開店早々だった為か、いつも以上に種類が豊富。ついてる!
心が踊り、目が卑しくなり、あれもこれもと迷いに迷う。

結構買ってしまったけれど、あっという間に完食。
今回気に入ったのは味噌パン。絶妙な味わい。
ご馳走様でした(^^)

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◆まる谷製パン
北海道小樽市朝里川温泉2-692-30
営業時間 10:00~17:00(無くなり次第終了)
定休日 火・水(祝日は営業)
https://tabelog.com/hokkaido/A0106/A010601/1064680/


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[ZA SCONE & GRANOLA]さんのスコーン […カフェ、飲食店、テイクアウト等]

スコーン.jpg先日、久し振りに[ZA SCONE & GRANOLA]さんのスコーンでランチ。
てんさい糖、岩塩、オリーブオイル、ココナッツオイル、グラスフェッドバターなど、身体に良い原料で作られたスコーン、とのこと。

今回購入した味は、アールグレイ、塩麹、レーズン、チョコ、チーズ…だったかな。
変に甘ったるくなくて、素材の風味と旨味、甘味が感じられます。美味しい!御馳走様でした(*^ω^*)

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※追記(202106):[ZA SCONE & GRANOLA] Instagramアカウントにて、営業日をご確認できます。
https://www.instagram.com/za_scone_and_granola/
スコーン地図.jpg
※追記(202111):新たにカフェ[ZA CAFE]としてオープン。 Instagramアカウントにて営業日などをご確認できます。
https://www.instagram.com/za._cafe/


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[多目的喫茶店アイビィ]さんの「アーユルベーダごはん」(2020.10.03-12.01) […カフェ、飲食店、テイクアウト等]

126901303_3488881984533297_2162272601112158409_n.jpg先週末のテイクアウトランチは[多目的喫茶店アイビィ]さんの『アーユルベーダごはん』第4弾(2020.10.03-12.01)。
秋メニューなのかな。
・野菜のパコラ
・ナスのマサラ
・レンコンのサブジ
・ポテトとキドニー豆のアルバルタ
・三分づきごはん
今回も美味しく頂きました。ご馳走様でした。

12/5からまた内容が変わる。どんなのになるのか、楽しみ (^^)

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■多目的喫茶店アイビィ
営業: 土日月火11時~17時
住所:北海道札幌市中央区北1条西18丁目 市田ビル2F
https://www.instagram.com/tamokutekikissatenn/
https://tamokutekikissatenn.wixsite.com/i-be


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[ZA SCONE & GRANOLA]のグルテンフリーグラノラ […カフェ、飲食店、テイクアウト等]

グラノラ.jpgお野菜を買いに行ったら、今季終了のお知らせ。残念。

その横にトレーラーハウスが停まっていて、スコーンとグラノラを販売していた。
お店の名前は [ZA SCONE & GRANOLA]。
数週間前にオープンしたばかりで仮看板、ネット上の情報発信もこれから、とのこと。

週2回のお休み…何曜日だったか忘れてしまった…だけど、土日は開いてる。10時からの開店で商品が無くなり次第閉店。だいたい13-14時くらいって言っていたかな…要確認せねば。

グルテンフリーで身体に良くて、美味しいものを提供している。
今回は「バジル&チーズ」のグラノラを購入。
パッケージに描かれた象さんの絵がマークなのかな。
サクサクで美味しくて、スパイシーなのだけれど、噛んでいると甘みも感じられて、結構くせになりそうな美味しさ。
…ワインやビールに合いそうだなぁ。
御馳走様でした(^^)今度はスコーンを試してみたい。

場所は[セブンイレブン札幌発寒8条店]横にある大きな畑の端っこ。
店員さんの敷地じゃないと思うので、近隣のご迷惑にもならないように気を付けねば。

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※追記(202102):住所や営業時間等は此方。ショップカードの画像を掲載しました。
https://yama-me-mo.blog.ss-blog.jp/2021-02-10

※追記(202106):[ZA SCONE & GRANOLA] Instagramアカウントにて営業日をご確認できます。
https://www.instagram.com/za_scone_and_granola/

※追記(202111):新たにカフェ[ZA CAFE]としてオープン。
https://yama-me-mo.blog.ss-blog.jp/2021-11-04
Instagramアカウントにて営業日などをご確認できます。
https://www.instagram.com/za._cafe/



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