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【 yama_me 】
Artist. Painter.
Amateur Musician :Andes25F.
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絵描き。何か作っている人。
時々音楽。鍵盤吹奏笛アンデス25Fを演奏。
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皆様、今日もご安全に。
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2024年『北海道仕込み置き味噌』を開封 […飲食物]

IMG_0973.jpeg今年も購入しておいた。、福山醸造さんの『トモエ北海道仕込み置き味噌(つぶ)』5kgを開封。
https://www.tomoechan.jp/product/4452

2021年から購入して今年で4年目。二人暮らしで約8ヶ月分くらいだと思う。
「開封は7月」と記載があるけれど、私は熟している味噌が好きなので1〜2ヶ月置いてから開封した。今年は暑かった所為もあるのか、かなり熟している感じ。8月に開封しても良かったかも。
今年も熟成具合を楽しませていただきます。

因みに、[福山醸造]さんの公式Instagramで「 #北海道仕込み置きみそ熟成日記 」を見ると、熟成具合や味噌の保管方法が確認できて便利。
https://www.instagram.com/fukuyama_jyozo/


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