自動車学校で生きくらげ購入

余市までドライブ。
ふらりふらりと彷徨っていたら『生きくらげ』の幟を発見！
生きくらげ好きなので、Uターンして確認。でもそこに販売所らしき建物はなくて、見えるのは自動車学校。場にそぐわない幟だったので再度素通り、またUターンして再々確認。
…やっぱり『生きくらげ』の文字がはためいていた。

場内に駐車し、恐る恐る敷地内の建物へ向かうと、玄関に『生きくらげ販売中』の文字を確認。
マスク着用、自動ドア横のアルコールで手指消毒。中に入って受付の方に訊くと、丁寧に案内してくださった。

ガラス製の小さな冷蔵ケース内に生きくらげ。２種類を扱っているらしい。量は、大・中・お試し（規格外）。
ケース横には乾燥きくらげもあり。プリントしたレシピも置いてあるので、それを参考に料理するのも良さそう。

今回は中サイズを購入。
早速自宅で調理。手にとってみると、ぷりっぷり、かなり肉厚で大きい。食感はぷるぷるコリコリで美味！
黒きくらげは、補血作用など血に纏わる薬効に優れていて、肝機能を強化したり、脾や胃の動きを補う作用もあるので、私的にも嬉しい食材。（乾燥した物の方が薬効は高いけれど。）
ご馳走様でした。また買いに行きたい。

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調べてみると、結構有名な販売所だった。
敷地内に設置したコンテナが見えたけれど、その中で育ててらっしゃるようす。 https://www.asahi.com/articles/ASQ4C7X2VQ4CIIPE002.html
ふるさと納税にも使われていた。
https://www.satofull.jp/products/detail.php?product_id=3105473


■日本きくらげ 余市ファーム
住所：余市郡余市町富沢町6-12（株式会社 恵新自動車学園）
http://www.keishin-g.com/nihonkikurage-yoichi-farm/
ネット販売： https://kikurage41.base.shop

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