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【 yama_me 】
Artist. Painter.
Amateur Musician :Andes25F.
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絵描き。何か作っている人。
時々音楽。鍵盤吹奏笛アンデス25Fを演奏。
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山独活で常備菜を作った […飲食物]

B8520C87-BBF1-4311-B368-C3B52A6CF7EA.jpeg本日、長さ40cm程の山独活を5本入手。

下処後、茎の下の部分を酢味噌和えに、葉を胡麻和えに、穂先を山わさび醤油漬けに、皮と細かい枝を金平に、茎の上の部分を冷凍保存にした。
食いしん坊なので、食材を無駄にしないように全て活用した。こうして見るとやりきった感がある(笑)


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