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【 yama_me 】
Artist. Painter.
Amateur Musician :Andes25F.
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絵描き。何か作っている人。
時々音楽。鍵盤吹奏笛アンデス25Fを演奏。
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皆様、今日もご安全に。
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「ルタベーガー」という根菜 […飲食物]

ルタベガ.jpg小樽[CSAショップ]にて「ルタベーガー」という珍しい根菜を購入。シチューなどにすると美味しい、と教えて頂いた。
調理が楽しみ⁽⁽ ◝( ˙ ꒳ ˙ )◜ ⁾⁾

ルタベガ、ルタバガ(rutabagas)、スウェーデンカブ、カブハボタン、ともいうらしい。
https://foodslink.jp/syokuzaihyakka/syun/vegitable/rutabaga.htm
https://natural-harvest.ocnk.net/product-group/30
人参と大根を足して2で割ったような、あっさりしていて甘くて美味しい、カブより濃厚でホクホクしている…らしい。
アーユルヴェーダでは、全てのドーシャを整える野菜らしい、と。
https://ameblo.jp/dionysos513/entry-12634163674.html
ふむふむ。


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