札幌軟石造『ぽすとかん』の[ニシクルカフェ]さんでランチ。

芸森で鑑賞後、『ぽすとかん』の[ニシクルカフェ]さんでランチ。
前回此処に来たのは、階段正面の壁に軟石パネルを貼ってる時。
https://yama-me-mo.blog.so-net.ne.jp/2019-03-31-1
温もりのある落ち着いた雰囲気の素敵なカフェになってて、何だかとても嬉しかった。

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ニシクルカレー、原木しいたけと生ハムのサンド、自家製ジンジャーエール、北海道産無農薬ラズベリーサイダーを注文。

スパイシーなのだけれども辛くなくて、コクと甘みがあってクリーミーなのだけど重たくないカレー。
雑穀米と良く合う。
煮込まれたほろほろチキンも美味しくて、何口でも食べれてしまう。やばい…。

サンドイッチ、細貝農園さんの原木椎茸の食感がとても良い！
ソテーされた椎茸の歯応えと共に溢れ出る、白ワインビネガーに乗った椎茸の香りと旨味に驚く。
それに負けないパンの香りも良い。

そして、サラダの野菜がなまら美味。
食材が美味しいから、更に料理も美味くなるのね…。
御馳走様でした(^_^)

お土産に、ほだか豆とミニトマトを購入。
夕食でいただいたけれど、やっぱりこれも美味しかった♪

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